Genuino. Regionale. Fatto con amore.
RISTORAZIONE AL PITSCHLHOF
Il piacere fa semplicemente parte della nostra vita. Che si tratti di un'abbondante colazione contadina, di una merenda rigenerante o di una cena cucinata con amore con i prodotti del nostro maso, al Pitschlhof cuciniamo con il cuore. Onesto, stagionale e fatto in casa.
Colazione in fattoria: un buon inizio di giornata
Che si tratti del comfort del vostro appartamento o della nostra accogliente stube contadina con stufa in maiolica e pannelli in legno di cirmolo, una colazione preparata con cura renderà speciale il vostro inizio di giornata. La colazione è inclusa per gli ospiti della nostra camera.
Gli ospiti dell'appartamento sono invitati a prenotare la colazione per € 18 a persona, ideale per coloro che amano essere coccolati al mattino.
La nostra colazione:
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Pane, torte e creme spalmabili
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Uova delle nostre galline
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Pancetta e salsiccia della fattoria
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Formaggio, burro e latte provenienti da fattorie vicine
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Tisane, caffè, frutta, muesli e molto altro - naturalmente regionali e fieristici
Mezzo pranzo e merenda – un po' di ristoro nel mezzo
Dopo un'escursione o una mattinata attiva, va bene avere qualcosa di sostanzioso. Su richiesta, prepariamo per voi un mezzo pranzo leggero o una tipica merenda altoatesina, con ingredienti freschi e vero sapore di campagna.
Cena – fatta in casa e cucinata con il cuore
Quando la giornata si fa riposante, per noi diventa particolarmente accogliente: nella calda atmosfera della stube del maso, la padrona di casa Christine serve una cena che nutre il corpo e l'anima.
Con un grande senso della stagionalità, della qualità e del gusto, porta in tavola i piatti tradizionali altoatesini, cucinati al momento e disposti con amore.
Per gli ospiti della camera, la cena è inclusa.
Gli ospiti dell'appartamento possono prenotarlo per € 30 a persona, perfetto per coloro che vogliono concludere la giornata senza problemi ma con piacere.
Cucinare con il cuore – dall'orto, dalla stalla, dalla regione
Da noi, ciò che il giardino, il cortile e la stagione ci danno è nei nostri piatti:
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verdure fresche ed erbe aromatiche
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Carne proveniente dal nostro allevamento
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Verdure in scatola e conservate in inverno
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Pane e dolci fatti in casa
Piatti tipici da noi:
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Gnocchi con gulasch
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Spätzle agli spinaci
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Frittelle di carne con purè di patate
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Zuppe di verdure e frittate
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Strudel di mele, torta di zucchine, frittelle di mele o gelato artigianale, a seconda della stagione
Siamo anche felici di prendere in considerazione i desideri individuali: basta contattarci.
I nostri prodotti –
dalla fattoria e dai dintorni
Da noi sai da dove viene tutto: molto proviene direttamente dal maso Pitschlhof, tutto preparato con amore:
Direttamente dalla fattoria:
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Uova di galline felici
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Confetture di frutta, sciroppi e tisane dal giardino
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salsiccia fatta in casa e pancetta affumicata in casa
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pane appena sfornato e torta fatta in casa
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Frutta e verdura dall'orto del cortile
Dalle nostre aziende partner:
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Latte, formaggio e burro provenienti da fattorie locali
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Pancetta del contadino di Aldino
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Pane del fornaio del villaggio
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Succo di mela proveniente da frutteti locali
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Caffè e muesli biologici del commercio equo e solidale
Essen wie bei Freunden
Bei uns wird nicht nur gekocht – bei uns wird mit Liebe für euch gesorgt.
Echt. Saisonal. Vom Hof. So schmeckt Urlaub auf dem Pitschlhof.